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    黄秋葵怎么做才好吃

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    黄秋葵怎么做才好吃

    发布日期:2018-11-23 作者: 点击:

      黄秋葵属锦葵科,亦称秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆,原产地为非洲,有极高的经济用途和食用价值。近年来我国许多地区都有种植,许多家里头也都爱做黄秋葵,那么黄秋葵怎么做才还吃呢,我们接下来简单了解一下。


      1、黄秋葵炒鸡蛋

      

      材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

      

      做法:

      

      黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;戳这里看火爆台湾新闻!

      

      锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;

      

      加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

      

      2、秋葵烧牛肉

      

      西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有 49ea 于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。

      

      材料:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙;

      

      做法:

      

      牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

      

      取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

      

      炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

      

      3、白煮秋葵

      

      材料:秋葵、生抽;

      

      做法:

      

      把秋葵的根部处理掉;

      

      锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;

      

      淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。


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